Brisé à l'indienne et au champagne ...

N'allez pas croire que si je fais des essais, c'est pour vous !

En fait, je n'ai pas trop eu le choix, je me suis retrouvé avec une épreuve imposée.

Enfin imposée, c'est vite dit, vu que je n'en fais qu'à ma tête, je me suis inspiré du cahier des charges qui m'avait été fourni et j'ai fait à ma sauce perso, vu que quand je suis à la lettre les instructions, c'est en général une catastrophe.

Il était donc plus sage, de laisser comme toujours faire mon feeling.

J'ai donc commencé par sortir mon wok, parce que j'aime beaucoup cuisiner au wok, ça réduit considérablement les temps de cuisson.

Et comme je suis une feignasse ...

D'abord les oignons, perso j'ai opté pour des rouges, parce que j'en avais, mais aussi parce que c'est moi qui décide !

Naméo ! Toi tu feras comme tu veux ...

Après j'ai rajouté quelques lardons, bon d'habitude je prends le lard en tranche et je les fais moi-même mais bon, là la flemme donc c'est de l'industriel ... 

Regarde un peu comme ça frétille ... 

Après avoir coupé mes filets de poulet en pitimorceau ... 

Et que ça cuicui doucement ... 

 Là, les instructions précisaient de mettre du vin blanc, moi j'ai opté pour du champagne vu qu'il m'en restait au frigo de ma dernière choucroute ...

et au lieu de mettre 3 tonnes de curry, j'en ai mis un peu et rajouté du curcuma pour la couleur ...

Là, tu viens de comprendre, en partie le titre totalement débile de ce post ...

Tu rajoutes un demi-bol de lait dans lequel tu as délayé une grosse cuillère de farine ...

et une fois réduit tu rajoute de la crème liquide sauf que moi j'ai mis de la vraie crème fraiche de chez mon fromager ...

et une grosse poignée de gruyère ou emmental pour les puristes que tu laisse fondre ...

 Une fois encore réduit, t'as plus qu'à mettre ça dans la pâte brisée que tu a placé dans un moule à tarte ...

Et oui, pour une fois, j'ai pris de la brisée et pas de la feuilletée, mais comme d'habitude, je l'ai pas faite moi-même vu que je suis une feignasse et que si ça te défrise, ben c'est pareil !

Et là, tu viens d'avoir une illumination, t'as totalement compris la débilité du titre de ce post au poulet ...

 Et hop, on est plus à une pâte près ! on ferme et on fait une petite cheminée, un trou pour la vapeur quoi !

On badigeonne avec du jaune d'oeuf ...

 Et voilà, le résultat ... Ta dam !

Bien sur tu te demande si on s'est régalé !

Je vais te dire, je n'en sais encore rien, vu qu'au moment où j'écris ce post et que je vais le programmer pour je sais pas quand encore, elle attends patiemment d'être dégustée au diner de ce soir.

Et puis, de toute façon, ça n'a aucune importance, vu que personne n'a testé mes recettes de folies ...